مقدمه
برای منو کافه خود نوشیدنی تابستانی لاکچری نیاز دارید؟ در فصل تابستان هیچ چیز مثل یک نوشیدنی خنک و خوشمزه نمیتواند حال و هوای شما را تازه کند! همچنین از بهترین راه‌های تامین آب مورد نیاز بدن در فصل گرما، استفاده از نوشیدنی‌هایی است که با میوه‌های تابستانی تامین شده باشند. میوه‌های مختلف مخصوص فصل تابستان به متنوع‌تر کردن این نوشیدنی‌ها کمک می‌کند. در نتیجه شما میتوانید با توجه به سلیقه‌ای که دارید هر کدام از بهترین نوشیدنی های تابستانی را که برا خود ترجیح می‌دهید فراهم کنید.
نوشیدنی تابستانی
اگر به نوشیدنی‌های تابستانی علاقه مندید ولی به خوبی آنها را نمیشناسید و طرز تهیه آنها را نمی‌دانید، مقاله‌ی مناسبی را برای مطالعه انتخاب کرده اید. زیرا بروفه در راستای انتشار مقاله های آموزشی جهت رونق کار کافی شاپ ها و برخورداری باریستا ها، به معرفی 7 نوشیدنی محبوب و دلچسب تابستانی پرداخته و طرز تهیه ساده آن را در اختیار شما قرار داده است. با ما همراه باشید.
معرفی 7 نوشیدنی خنک تابستانی ساده
نوشیدنی‌هایی که قرار است آنها را برای شما معرفی کنیم، نه تنها طعم و مزه بسیار مطلوبی دارند، بلکه تلاش است که در آنها از کمترین مقدار مواد مضر و پر کالری مانند شکر و سایر شیرین‌کننده‌های مصنوعی، آب‌میوه‌های غیرطبیعی و مانند آنها استفاده شود. توجه داشته باشید که در بعضی از موارد گفته شده زیر، شما میتوانید یک سری از دستورالعمل‌ها و یا بعضی موارد را، طبق سلیقه خود تغییر دهید. یادآور می شود که مواد اولیه‌ی مورد نیاز برای تهیه هر یک از این نوشیدنی‌های ذکر شده برای تهیه‌ی یک نفر میباشد.
1#_ اسموتی استوایی
این نوشیدنی تابستانی برای مهمانی یک انتخاب ویژه محسوب می شود. اسموتی استوایی اولین نوشیدنی محبوبی است که باید آن را یاد بگیریم. زیرا پر از ویتامین های مورد نیاز بدن است. برای تهیه این نوشیدنی تابستانی ساده به مواد اولیه‌ی زیر نیاز دارید:
- انبه: 1 عدد متوسط
- آناناس خرد شده: 1 فنجان
- موز: 1 عدد
برای تهیه این نوشیدنی تابستانی مجلسی در ابتدا انبه، آناناس و موز را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و در فریزر یا جایخی یخچال قرار دهید تا منجمد شوند. سپس تمامی آنها را همراه با مقداری آب یخ یا آب‌پرتقال خنک داخل مخلوط‌کن بریزید و با دور کُند دستگاه، آنها را مخلوط کنید. در صورت تمایل میتوانید مقداری هلوی پوست‌کنده، خرد و منجمد شده را هم به این میوه‌ها اضافه کنید. برای بهتر شدن طعم اسموتی میتوانید به‌جای آب یا آب‌پرتقال از شیرنارگیل نیز استفاده کنید.
نوشیدنی استوایی
2#_ اسموتی زردآلو
یکی از بهترین منابعی که تامین کننده ویتامین A مورد نیاز بدن میباشد، زردآلو است. از آنجایی که ایران یکی از کشور‌های تولید کنند این میوه‌ی شیرین تابستانی است، جای نگرانی برای تهیه آن نیست. در ادامه اسموتی زردآلو را که یکی از بهترین نوشیدنی های تابستانی است را برای شما معرفی کرده ایم.
برای طرز تهیه‌ی اسموتی زردآلو به مواد اولیه‌ی زیر نیاز دارید:
- زردآلو: 3 عدد
- موز: 1 عدد
- آب خنک: به میزان دلخواه
برای تهیه‌ی اسموتی زردآلو موز را به‌قطعات کوچک تقسیم کنید و در فریزر یا جایخی یخچال قرار دهید تا منجمد شود. زردآلوها را پوست بگیرید و هسته‌ی آنها را جدا کنید. پس از یخ‌زدن موزها، آنها را همراه با زردآلوهای پوست‌کنده و آب خنک در مخلوط‌کن بریزید و با دور کُند دستگاه، آنها را مخلوط کنید. هرچه میزان آبی که به ترکیب اضافه می‌کنید بیشتر باشد، اسموتی رقیق‌تر می‌شود. همچنین میتوانید برای بهتر شدن طعم، ظاهر و خواص این اسموتی، چند گردو را هم به سایر مواد اضافه کنید.
3#_ موهیتو هندوانه
موهیتو هندوانه نوشیدنی‌ای است که به اندازه‌ی سایر انواع نوشیدنی خنک تابستانی شناخته شده نیست، ولی طعم بسیار خوب دارد و خواص آن در تأمین آب مورد نیاز بدن در تابستان، بهانه خوبی است که برای یک بار هم که شده این نوشیدنی را تهیه و امتحان کنید. برای تهیه‌ی موهیتو هندوانه به مواد زیر نیاز دارید:
- هندوانه: تقریباً 2 پیمانه
- آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
- برگ نعناع: 1 فنجان
- شکر: نصف فنجان
در تهیه‌ی این اسموتی، هندوانه را به قطعات تقریباً کوچک تقسیم کنید و سپس هسته‌های آنها را جدا کنید و در فریزر یا جایخی یخچال قرار دهید تا منجمد گردد. برگ‌های نعناع را همراه با نصف فنجان آب و نصف فنجان شکر در یک ظرف بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جایی که آب و شکر آن‌قدر بجوشند که به‌خوبی با هم ترکیب شوند و یک شربت غلیظ را تشکیل دهند. سپس نعناع را از ظرف خارج کنید. هندوانه‌های منجمد را همراه با شربت نعناع و آبلیمو داخل مخلوط‌کن بریزید و آنها را با دور کُند دستگاه با هم ترکیب کنید.
4#_ تخم‌شربتی
تخم‌شربتی یکی از پرطرف‌دارترین نوشیدنی‌های خنک تابستانی است. شربت تخم‌شربتی خواص بسیار زیادی نیز دارد و خوش‌طعم است. چون بسیار آسان آماده می‌شود، استفاده از آن در فصل تابستان رواج زیادی دارد.
برای تهیه‌ی شربت تخم‌شربتی به مقداری تخم‌شربتی، شکر و گلاب نیاز دارید.
در ابتدا حدود 1 قاشق غذاخوری تخم‌شربتی را درون مقدار کمی آب گرم بریزید و اجازه دهید ۲ تا ۳ ساعت در دمای محیط باقی بماند تا خوب لعاب بیندازد و سپس آن را همراه با مقداری شکر و گلاب داخل یک ظرف آب سرد بریزید و در یخچال قرار دهید. شربت تخم‌شربتی بعد از چند ساعت آماده‌ی مصرف خواهد بود. به همین راحتی!
نوشیدنی تابستانی محبوب همه ی سلیقه ها
5#_ شربت خاکشیر
شربت خاکشیر یا شربت خاکشی از نوشیدنی‌های رایجی است که ایرانی‌ها در فصل تابستان از آن برای رفع عطش و کاهش دمای بدن استفاده می‌کنند. تهیه این شربت خوشمزه بسیار آسان است و برای آماده‌کردن آن تنها به مقداری خاکشیر، آب، شکر و گلاب نیاز دارید. کافی است تمامی این مواد را با هم در یک بطری یا پارچ آب بریزید و اجازه دهید چند ساعت در یخچال باقی بمانند تا به‌خوبی با هم ترکیب شوند.
تنوع در تهیه خاکشیر
همچنین برای ایجاد تنوع در این نوشیدنی تابستانی میتوانید مقداری آبلیمو هم به ترکیب بالا اضافه کنید. چنانچه برای آماده‌کردن شربت خاکشیر عجله دارید، میتوانید مقداری شکر را در آب گرم حل کنید و سپس همراه با خاکشیر و گلاب در تنگ ریخته و سپس مقداری آب و چند قطعه یخ روی آن بریزید. بهتر است درصورتی‌که مدام در فصل تابستان از آن استفاده می‌کنید، در تهیه آن، از شکر به‌مقدار زیاد استفاده نکنید.
نوشیدنی تابستانی برای مهمانی
6#_ شربت گلاب زعفرون
شربت گلاب زعفران علاوه بر یک طعم خوب، بسیار آرامش‌بخش است و نوشیدن آن می‌تواند به افرادی که به هر علتی دچار استرس هستند، کمک شایانی کند. برای آماده کردن این نوشیدنی تابستانی کم نظیر به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- گلاب: نصف پیمانه
- زعفران آسیاب‌شده: 1 قاشق چایخوری
- شکر: نصف پیمانه
- هل سفید: 3 عدد
طرز تهیه شربت گلاب زعفران
ابتدا شکر، گلاب و دانههای هل را داخل حدود 1 لیتر آب بریزید و ترکیب را روی شعله‌ی گاز قرار دهید و اجازه دهید با حرارت بسیار کم آن‌قدر بجوشد که به شهدی غلیظ تبدیل شود. سپس زعفران را با مقدار کمی آب‌جوش در ظرفی بریزید و آن را به مدت حدودا 30 دقیقه روی شعله غیرمستقیم قرار دهید تا به‌خوبی دم بکشد. زعفران را به شهد شکر، گلاب و هل اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه دیگر هم به‌آرامی بجوشد. در انتها دانههای هل را از شربت خارج کنید، آن را در ظرفی مناسب بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.
چنانچه هنگام سرو متوجه شدید شربت بیش از انتظار شما غلیظ است، میتوانید مقداری آب خنک به لیوان اضافه کرده و ترجیحاً آن را همراه با چند تکه یخ سرو کنید.
7#_ اسموتی سیب موز
سیب و موز یک ترکیب قدیمی و بسیار دوست داشتنی است که احتمالا انواعی از نوشیدنی‌های آن را تجربه کرده اید. برای تهیه اسموتی سیب موز خنک تابستانه به 1 عدد سیب و 1 عدد موز کوچک نیاز دارید. سپس مراحل زیر را انجام دهید.
- ابتدا سیب را پوست بگیرید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- همین کار را درمورد موز هم انجام دهید و سپس هر دو را در فریزر یا جایخی یخچال قرار دهید تا منجمد شوند. قطعات منجمد سیب و موز را همراه با مقدار کمی شکر و آب خنک در مخلوط‌کن بریزید و با دور کُند دستگاه هم بزنید.
برای بهتر شدن طعم این نوشیدنی تابستانی میتوانید مقداری دارچین و یا بادام پوست‌کنده‌شده را هم به ترکیب داخل مخلوط‌کن اضافه کنید.
نوشیدنی تابستانی قدیمی و مورد پسند عموم
کلام وب سایت بروفه
در این مقاله از وب سایت بروفه شما را با 7 نمونه از بهترین نوشیدنی تابستانی آشنا کردیم. نوشیدنی تابستانی که بر اساس میوه‌ها تهیه می‌شود، عطش ناشی از گرمای هوا را به راحتی برطرف می‌کند. همچنین این نوشیدنی‌ها بر خلاف آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌هایی که در کارگاه‌ها و کارخانه‌ها تهیه میشوند، مواد نگهدارنده و شکر ندارند و در نتیجه مضرات آنها را نیز به‌همراه نخواهند داشت.
امیدواریم که از این نوشته از وب سایت بروفه لذت برده باشید و مطالب آن مورد توجه نگاه شما قرار گرفته باشد.