مقدمه
آیس پک (ice pack) یکی از نوشیدنی‌هایی خیلی پرطرفدار و پر فروش کافه‌هاست. پس اگر در روز‌های گرم تابستانی به دنبال یک دسر خنک و خوشمزه می گردید، یکی از بهترین انتخاب‌های شما میتواند آیس پک باشد. این دسر بنا بر طعم خوشمزه‌ای که دارند، همه‌ی افراد از جمله پیر و جوان آنها را می‌پسندند و استقبال خوبی از این دسر می کنند.
بنابراین با ما و این نوشته از شرکت تولیدی و تجهیز بروفه همراه باشید؛ چرا که طرز تهیه آیس پک‌ها را برای شما شرح دادیم و به راز این نکته که چرا آیس پک فروشی‌ها همیشه سرشان شلوغ است پرداخته ایم!
آیس پک چیست
آیس پک نوعی دسر است که بخاطر ظاهر جذاب و مواد مغذی که در تهیه آن به کار رفته در کافه ها ، کافی شاپ ها و حتی در کافه رستوران ها علاقه مندان زیادی دارد. از آنجایی که این نوع دسر طرفداران زیادی پیدا کرد، بارستاها برای اینکه خیل عظیم از درخواست ها را پاسخگو باشند، انواع آن را در طعم و مدل مختلف روانه تهیه کردند که از جمله آن می توان به منوی زیر اشاره نمود.
- آیس پک شکلاتی
- آیس پک موزی
- آیس پک نوتلا
- آیس پک معجون
- آیس پک ترامیسو
- آیس پک اسمارتیز
- آیس پک طالبی
- آیس پک توت فرنگی
- و …
آیس پک خانگی
همانطور که گفتیم، آیس پک نوعی دسر است که می توان آن را در خانه نیز تهیه کرد. بنابراین شما می توانید هر موقع که می‌خواهید برای خودتان و یا مهمانانتان این دسر ساده لاکچری را درست کنید. این دسر یک دسر ساده است که به عنوان یک میان وعده لذیذ و خنک و دلچسب از آن یاد میشود. همچنین به یاد داشته باشید که بسیاری از این دسر، به عنوان یک میان وعده که در کاهش عطش آنها خیلی تاثیرگذار است، یاد می‌کنند. در ادامه با روش تهیه آیس پک آشنا شوید.
لوازم مورد نیاز برای تهیه آیس پک
گاهی برای نشان دادن ذوق و سلیقه خود به خانواده و یا مهمانان می توانید با صرف اندکی وقت دست به حرکات جالبی بزنید؛ برای مثال شما می توانید برای آنها دسر خوشمزه‌ای مانند آیس پک را آماده کنید. یکی از راه‌ها برای سرو این دسر در خانه، خرید چندین مدل بستنی و ترکیب آنها با هم و اضافه کردن خوراکی‌های خوشمزه به آن است.
مواد لازم برای آیس پک خانگی
در حقیقت برای آماده‌سازی آیس پک خانگی به مواردی همچون موارد زیر نیاز دارید:
- چندین مدل بستنی کیلویی با طعم‌های مختلف وانیلی، شکلاتی، کاراملی، موزی، توت فرنگی یا طعم مورد نظرتان،
- مقداری چیپس شکلات،
- چند عدد آبنبات میله‌ای چند رنگ بلند،
- مقداری ویفر میوه ای،
- ژله آماده و سرد شده،
- مقداری خامه زده و سف شده،
- اسمارتیزهای رنگی،
- مقداری میوه که در فریزر منجمد شده‌اند مانند آناناس، کیوی، موز، نارگیل، پرتقال، توت فرنگی و یا شاه توت،
- مقداری آجیل مانند گردو، بادام، فندق و پسته،
- سس شکلات مایع
مواد لازم برای تهیه انواعی از آیس پک های خانگی
روش تهیه آیس پک خانگی
ابتدا بنا بر سلیقه و ذائقه خانواده و یا مهمانان خود اسکوپ‌های بستنی از طعم‌های مورد علاقه آنها را جدا کرده و در ظرف بستنی خوری و یا لیوان‌های مخصوص آیس پک خوری بریزید و در آن یک نی برای میل کردن، قرار دهید. حواستان باشد که برای اینکه بستنی شما از ماندگاری بالاتری برخوردار شود یعنی به سرعت آب نشود، بهتر است ظروف بستنی را از قبل در یخچال قرار دهید تا سرد بماند.
1- تهیه بستنی میکس
تهیه بستنی میکس را باید به سرعت انجام دهید تا بستنی‌ها ذوب نشوند و فرصت بیشتری برای تزئین آن داشته باشید. بنابراین یک ظرف حاوی آب و یخ کنار خود قرار دهید تا اسکوپ بستنی را در آن قرار دهید تا از گرم شد بستنی‌ها جلوگیری شود. در صورتی که دستگاه اسکوپ‌زن ندارید می‌توانید از قاشق یا یک ملاقه کوچک نیز برای جدا کردن بستنی‌ها استفاده کنید.
- بستنی‌ها را در ظرف ریخته و روی آن مقداری چیپس شکلات بریزید، مقدار چیپس شکلات باید به اندازه استاندارد باشد تا بتوانید سایر خوراکی‌ها را نیز به بستنی اضافه کنید.
2- کوکی برای خوش طعم کردن بستنی
کوکی نوعی کلوچه کوچک است که به سرعت آب نمی‌شود. بنابراین برای خوش طعم کردن بستنی خود می‌توانید تکه‌های کوچک کوکی اضافه کنید. همچنین می‌توانید در لبه لیوان یا ظرف بستنی خوری یک ورق ویفر با طعم میوه قرار دهید. برای هماهنگی بیشتر در طعم بهتر است که طعم ویفر با طعم یکی از اسکوپ‌های بستنی هماهنگ باشد.
3- تزیین بستنی
میله‌های آبنبات رنگی هم یکی دیگر از خوراکی‌های خوشمزه و جذاب برای تزئین بستنی است. می‌توانید میله‌ها را به صورت یکجا یا به صورت تکه تکه کنار بستنی‌ها قرار دهید.
- تزیین بستنی با میوه تازه علاوه بر زیبا‌تر شدن این دسر لذیذ، باعث بهبود ارزش تغذیه‌ای آن نیز میشود، علاوه بر میوه تازه می‌توانید از میوه‌های منجمد متناسب با فصل نیز استفاده کنید تا بستنی خوش طعم‌تر شود.
- اضافه کردن دانه‌های آجیل به بستنی هم میتواند طعم آن را بسیار دلچسب کند، اما قبل از اضافه کردن آن به بستنی مهمان‌ها، از نداشتن آلرژی غذایی افراد به آجیل اطلاع داشته باشید.
- همچنین برخی از دانه‌های آجیل، چون فندق یا بادام تلخ هستند، به همین دلیل قبل از اضافه کردن مقداری از آن را با چاقو خرد کرده بچشید تا آجیل تلخ به بستنی اضافه نکنید؛
- و در پایان می‌توانید با تکه‌های ژله میوه‌ای، خامه و سس شکلات بستنی خود را کاملاً آماده کنید.
4- سرو
می‌توانید قبل از سرو برای مهمانی بستنی آماده شده را به مدت ده دقیقه در یخچال یا فریزر قرار دهید تا کاملاً خود را بگیرد. توجه داشته باشید که بستنی حاوی مقدار زیادی کالری است به همین دلیل باید به اندازه مصرف کنید، همچنین مصرف بستنی شب‌ها توصیه نمی‌شود، زیرا در زمان خواب مقدار کمی از کالری آن سوخته میشود و فرد با اضافه وزن مواجه خواهد شد.
5 نکته مهم آیس پک
تا اینجای مقاله به خوبی دانستید که مواد لازم و طرز تهیه آیس پک چیست و بهترین دستورالعمل آن از چه قرار است. بنابراین در اینجا به چند نکته دیگر در رابطه با طرز تهیه هرچه متفاوت‌تر و جالب‌تر انواع آیس پک می‌پردازیم. با ما همراه باشید:
- در صورت تمایل روی بستنی عسل بزنید.
- می توانید این دسر را با هر طعمی که دوست دارید درست کنید.
- می توان دیزاین‌های (طراحی) متفاوت و حتی با شکلات سفید را در این دسر بکار برد.
- معمولا طعم‌های توت فرنگی شکلات، طالبی توت فرنگی خوشمزه ترند.
- می توان از شکلات‌های سسی با انواع طعم‌ها نیز استفاده کرد.
برای آن که بدانید آیس پک چیست و به چه نحوی سرو میشود با بروفه همراه باشید
طرز تهیه آیس پک شکلاتی
این دسر که معمولا با چنین ترکیبی طعم و جلوه ویژه ای نیز پیدا می کند، روش تهیه ساده ای نیز دارد که در ادامه با آن آشنا می شوید.
مواد لازم :
شیر 2 الی 3 قاشق غذاخوری
یک عدد موز متوسط
200 الی 300 گرم بستنی کاکائویی
سس شکلات به مقدار لازم
شکلات چیپسی یا اسمارتیز جهت تزئین
مراحل تهیه این دسر خوشمزه :
با خارج کردن بستنی از فریزر اجازه دهید تا بستنی کمی نرم شود، اما از آب شدن آن جلوگیری کنید. موز را در مخلوط کن قرار دهید، اما از لح شدن بیش از حد آن اجتناب کنید چون مجدد در مخلوط کن به آن نیاز داریم. سپس بستنی و شیر را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به خوبی مخلوط شوند. (به رقت بستنی توجه داشته باشید)
دیواره های یک لیوان (پایه بلند بهتر است) را با سس شکلات تزیین کنید( اجازه دهید کمی سفت سس شکلات سفت شود). سپس مواد مخلوط شده را داخل آن بریزید و با دراژه یا اسمارتیز آن را تزئین کنید.
نوشجانتان.
کلام وب سایت بروفه
بدیهی است که در این شرایط اقتصادی مراجعه مکرر به کافه ها یا کافی شاپ ها می توانید هزینه های زیادی نیاز داشته باشد. اما در مقابل اگر شما طرز تهیه انواع دسرها و نوشیدنی های موجود در مکان ها را یاد بگیرید، می توانید آن ها را در خانه تهیه کنید. و به صورت مداوم از آنها بهرمند شوید.
در مقاله فوق شما را با این مورد که آیس پک چیست و طرز تهیه آن آشنا کردیم و دانستید که برای تهیه این دسر فوق العاده خوشمزه بهتر است که چه دستورالعمل‌هایی را رعایت کنید. رویکردی که ما در وب سایت بروفه اتخاذ کرده ایم به گونه‌ای است که بتوانیم شما را با انواع نوشیدنی‌های سرد و گرم و همچنین انواع دسر‌های مجلسی ، خوشمزه و پرطرفدار آشنا کنیم تا شما بتوانید کنار دوستان و خانواده خود بهترین لحظات را تجربه کنید.
بنابراین شما می توانید برای یادگیری انواع نوشیدنی‌ها و دسرها ، تهیه دستگاه های مرتبط ، تجهیزات کافی شاپی ، ظروف ویژه پذیرایی با برند خودتان و … به وب سایت ما بروفه سر بزنید. از این که ما را در این نوشته همراهی کردید، سپاسگذاریم.