مقدمه
موهیتو چیست (Mojito) ؟ در سال های اخیر کافه ها و کافی شاپ ها از جمله پرطرفدارترین و مناسب ترین مکان هایی هستند که برای دورهمی ها و قرار ملاقات ها انتخاب می شوند. با توجه به حجم بالای مراجعه ی مردم به این مکان ها، کافه چی ها نیز مجبور به یک سری آمادگی های بیشتر برای ارائه سرویس به مراجعه کنندگان هستند. صاحبین این کسب و کار ها برای جلب توجه بیشتر مردم و کنجکاو کردن بیشتر آن ها نسبت به این سرویس ها همیشه تنوع را در دستور کار منوی خود قرار می دهند تا هم مشتری را به ذوق بیاورند و هم کسب درآمد بیشتری از این راه داشته باشند.
ما در این مقاله قصد داریم تا شما را با یکی دیگر از نوشیدنی هایی که در منوی کافه ها و کافی شاپ ها به تازگی پرتقاضا شده است، آشنا کنیم. پس با ما در بروفه و این مقاله ی جذاب همراه باشید.
موهیتو چیست ؟!
اگر شما در سال های اخیر به کافه ها و کافی شاپ ها رفته باشید، حتما باید در منوی آن ها نام موهیتو را دیده باشید. موهیتو یک نوشیدنی سرد و خوشمزه ی پر طرفدار است که آماده کردن آن بسیار ساده است و فقط مستلزم رعایت چند نکته ی ظریف حین آماده کردن آن می باشید. به موهیتو ، میخیتو و یا موجیتو هم می گویند.
تاریخچه موهیتو
هنگامی که به تاریخچه ی این نوشیدنی خوشمزه سری بزنید خواهید دید که این نوشیدنی برای اولین بار توسط برده های آفریقایی ای که در مزارع نیشکر کشور کوبا کار می کردند، درست شده است. در کشور کوبا مزارع نیشکر وسیعی وجود دارد و نعناع هم به صورت عمده و فراوان کشت می شود. به همین علت است که موهیتو ریشه در کشور کوبا دارد.
نکته جالب : موهیتو را می توان در دو دسته ی بسیار پرطرفدار قرار داد.
- دسته ی اول موکتل ها هستند که به اصطلاح به آن ها موهیتوی بدون الکل گفته می شود.
- دسته ی دوم کوتکل ها هستند که به آن ها موهیتوی الکلی گفته می شود.
ترکیبات موهیتو چیست
در این قسمت می خواهیم به بررسی ترکیبات نوشیدنی موهیتو بپردازیم. موهیتو (Mojito) از ترکیب لیموترش، نعنا، شکر قهوه ای، سیروپ رام (یا سیروپ شکر قهوه‌ای)، یخ و آب گازدار تهیه می شود. از همین رو ما در این مقاله آموزش موکتل موهیتو را برای شما آورده ایم.
طرز تهیه موهیتو چیست
برای تهیه ی این نوشیدنی سرد و دلچسب بهتر از از نعناع تازه و لیموی تازه استفاده کنیم. اگر شما چندین بار آشپزی کرده باشید باید دقت کرده باشید که هر چه مواد تازه تر و با کیفیت تر باشند، مزه غذا بهتر است. برای موهیتو نیز این گونه است که هر چه مواد تشکیل دهنده ی آن تازه تر باشند موهیتوی ما یک نوشیدنی بهتر و خوش طعم تری خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه موکتل موهیتو :
- نعناع تازه : دو‌سوم لیوان
- شکر قهوه ای : یک قاشق چایخوری
- لیمو ترش تازه : یک عدد
- آب لیمو : دو قاشق غذاخوری
- سیروپ رام یا سیروپ شکر قهوه ای – دو قاشق غذاخوری
- آب گازدار (سودا) – به مقدار لازم
- یخ – به مقدار لازم
موهیتو چیست : مراحل آماده کردن موهیتو
ابتدا یک لیوان شیشه ای بلند را انتخاب می کنیم.
- حدود دو سوم لیوان مان را با برگ های نعناع پر می کنیم و آن را می کوبیم تا به شکلی که قطرات نعناع از فشرده شدن و تجمع بر روی دیواره های لیوان دیده شوند.
- سپس به آن یک قاشق چای خوری شکر را اضافه می کنیم. سعی کنید که شکر قهوه ای استفاده کنید و اگر هم نداشتید شکر سفید هم مانعی ندارد.
- یه لیمو ترش را می شوییم و پس از شست و شوی کامل، نصف آن را به صورت حلقه حلقه ای در لیوان خورد می کنیم. حلقه ها را نیز درون لیوان می کوبیم تا مقداری آب پس بدهند.
- سپس دو قاشق غذا خوری به آن آبلیمو اضافه می کنیم.
- بعد از این مورد دو قاشق چای غذاخوری دیگر به آن سیروپ رام اضافه می کنیم.
سیروپ رام
- اگر سیروپ رام ندارید می‌توانید از سیروپ شکر قهوه‌ای استفاده کنید. به نسبت برابر شکر قهوه‌ای و آب (مثلا یک فنجان شکر قهوه‌ای و یک فنجان آب) را ترکیب می‌کنیم و می‌گذاریم روی شعله ملایم تا داغ شده و به مدت چند ثانیه بجوشد. سپس درون یخچال آن را نگهداری می‌کنیم. لیوان را با یخ کاملا خرد شده پر می کنیم و در نهایت نیز تا لبه آن را از آب گازدار پر می کنیم.
نکاتی بسیار مهم هنگام سرو موهیتو
برای تزیین روی نوشیدنی می‌توانیم از برگ نعناع و حلقه‌های لیموترش استفاده کنیم.
- در کنار موهیتو دو عدد نی و یک سیخ باریک چوبی قرار می دهیم.
- بهتر است که برای موهیتو از یک سیخ باریک چوبی استفاده کنیم تا بافت نوشیدنی بهم نخورد.
- نی اضافی هم به منظور این است که شاید به دلیل غلظت بالای موهیتو راه نی بند بیاید و لازم بشود.
انواع موهیتو چیست ؟
همانگونه که در بالا شاره کردیم دو دسته موهیتو وجود دارد. موهیتویی که ما آن را در این مقاله بررسی کردیم از دسته ی موکتل هاست و از ترکیب آب های مختلف و طعم دهنده و موارد مورد ذکر درست می شود. همچنین انواعی از میوه ها را می توانیم به نوشیدنی موهیتوی خود اضافه کنیم و لذت طعم آن را دوچندان خوشمزه تر کنیم. موهیتو طالبی، موهیتو‌توت فرنگی، موهیتو هندوانه انواعی از موهیتو ها هستند.
بیشتر بدانید
به لیوان های بلند سرو موهیتو، لیوان کازا می گویند.
- برای کوبیدن نعناع و لیمو داخل لیوان از ابزاری بنام مادلر استفاده می کنیم.
- سیروپ رام را می شود از فروشگاه های قهوه تهیه کرد.
- آب گازدار یا سودا را باید سوپرمارکت ها تهیه کرد.
کلام بروفه
ما در این مقاله شما را با نوشیدنی سرد و خنک موهیتو آشنا کردیم. همچنین طرز تهیه این نوشیدنی بسیار خوشمزه را نیز ضمن توضیحات و نکات اساسی گفته شده به شما ارائه دادیم. همچنین شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با انواعی از نوشیدنی های سرد و گرم، قهوه ها، بستنی ها و هر آنچه که در کافه ها و کافی شاپ ها سرو می شود به وب سایت ما یعنی بروفه مراجعه نمایید. امیدواریم که از مطالعه ی مقاله فوق لذت برده باشید.